2008年10月02日

流通(りゅうつう)

流通(りゅうつう)とは、生産者などから商品(物質的なものとそうでないものがある)を消費者へ販売するための物・貨幣・情報の流れである。もとは仏教で経典や教えを広めていく「流通分(るずう、るづう・ぶん)」を意味していたが、それが転用されるようになった。

[編集] 流通用語

* 物流 (物的流通) :物質的な商品の輸送のことである。
* 商流 :情報の流れを示すことが多いが、物流や金銭取引を含む意味で使われることも多い。
* 金流 :商品決済のための貨幣の流れである。商流の一部。
* 小売 :商品の最終消費者への販売である。
* 卸売 :商品を小売業(販売業者)や他の卸売業・問屋に販売することである。

[編集] 一般的な商品の流通経路

生産者(メーカー、農民、漁民など)→一次卸業者・仲買(大卸とも)→二次卸業者→小売業者→消費者

* 輸入商品の場合は、外国の生産者がある国における正式な独占販売権を与えて便宜を図ることが多く、販売権の与えられた販売業者を「(総)代理店」と称することもある。
* 卸業者は一次のみの場合もある。
* 1980年代以降、チェーンストアのように大規模化・全国化する小売業者が増え、メーカーから直接仕入れる傾向が多い。あるいは、SPA(製造型小売業)のように、小売業者主体で商品企画を行い、これに基づいて委託生産した商品を販売する形態も登場している(例・ユニクロ、GAPなど)。
* さらに、情報技術の発達によって、これまでは野菜などごく小規模に限られていた生産者による消費者への直接販売も、品目によっては大規模に行われるようになった(例・パソコンなど)。


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2008年09月25日

ヒト以外にとっての毒

ヒト以外にとっての毒

毒性は、生物種によって大きく異なり、ある生物種にとっては無害でも、別の生物種にとっては猛毒であるものすらある。これを利用して、人体に害の少ない殺虫剤、除草剤が開発されている。たとえば一般的なピレスロイドは哺乳動物に対する毒性より、昆虫に対する毒性が1500倍以上強い。逆に破傷風毒素やストリキニーネは、昆虫より哺乳類に千倍から一万倍毒性が強い。哺乳類であっても、ダイオキシンはモルモットとハムスターで数千倍の毒性の差があり、小動物を用いた動物実験はその点を注意すべきである。

同様に、ヒトと他の動物では毒となるものが異なる。例えば、イヌやネコにとってタマネギ(ネギ類全般があてはまる)に含まれる硫黄化合物は、赤血球を溶解し溶血性貧血を引き起こすため毒となる。また、チョコレートに含まれるテオブロミンやカフェインも、イヌやネコが摂食すれば中毒を起こす。

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2008年09月14日

食品以外として利用されるコンニャク

食品以外として利用されるコンニャク

耐水性高分子素材

例えば、布や紙等の防水・気密加工には軟質のゴムや合成樹脂などが利用される。しかし第二次世界大戦当時の日本では東南アジア方面のゴム資源が得られにくくなっており、合成樹脂の大量生産は技術的にも経済的にも確立されていなかった。耐久性こそゴムに劣るものではあったが、国内調達が可能なことが大きな強みであった。

この際、コンニャクを煮溶かして塗り付けると防水性・気密性を発揮することから防水加工用の素材として盛んに利用された。元々は和傘などで「コンニャク糊」として利用されていたものの応用だが、果ては風船爆弾のような兵器にまで利用された。今日見られる紙製バルーンなどの気密にはコンニャク芋原料の多糖類高分子素材ではないが、環境に配慮して生分解性のある素材が選択されている。

お化け屋敷のコンニャク

お化け屋敷や肝試しに於ける恐怖演出の小道具として、コンニャクが利用されるという事もある。糸などでコンニャクをぶら下げ、通りかかる人の顔や首筋を狙ってそれをぶつける。すると冷やっとしたコンニャク独特の質感で何とも言いがたい気色悪さを与える事になる。

ただ今日では、このような用法は学園祭などのような「素人芸能」的な活動以外ではほぼ見られない。食品であることから、もったいないとして忌避されるためである。代用としては、保冷剤の中身や濡れ布巾なども利用される。

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2008年08月28日

盗撮の歴史

盗撮の歴史は、撮影機器の進化の歴史でもある。一眼レフカメラ、望遠カメラなどによる静止画盗撮から、8ミリフィルム・8ミリビデオカメラのお粗末なカモフラージュによる動画撮影へとシフトし、さらにより小型化されたCCDカメラや暗がりでの撮影を可能にした赤外線カメラ、そしてデジタルカメラ、携帯カメラ、無線方式のカメラへ、2000年代以降は、GHz帯の電波を利用する小型な「無線方式のカメラ」で盗撮するなどの犯行も行われている。

カメラ付き携帯電話は、その性質上盗撮などに使われるおそれがあることから、日本向け製品のみ撮影時にシャッター音が発生する仕様になっている(外国向けモデルにはない)。試作段階では、シャッター音のしない機種も存在していた。一眼レフカメラの場合、当然のことながら撮影時にはそれなりの大きさの音が発生するため、基本的には盗撮にはむいていない。しかしながらレンズ一体カメラの場合、カタログにシャッター音を消すことが可能といった断り書きが書かれていることもあって、間接的な形で盗撮を目的とする購買者の関心を助長している現状にある。

また、盗撮画像・動画はひろくインターネットに出回っている。これらの盗撮問題が告発されたこともある。また、盗撮画像・動画を商業目的で撮影し、ビデオ・DVDといった形にし販売する者もいる。代表的な例として、有限会社ST企画(高松市太田上町975、代表者:佐々木 山)や、Multimedia Workshop CCD (東京都板橋区板橋2-64-6、代表者:明記なし)などが挙げられる。


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2008年07月23日

朝市(あさいち)

朝市(あさいち)とは、決まった日の早朝に一か所に集まり、持ち寄った野菜や魚介類などを売買する市(いち)のことをいう。一般に、駅前、峠、広場など人が集まるところで開催されることが多い。

日本では農業協同組合(農協・JA)が主催することがあるほか、観光の目玉イベントとして自治体等が行う場合もある。中には平安時代頃から続いているといわれる石川県輪島市の朝市や安土桃山時代から続いている千葉県勝浦市の朝市、江戸時代から続いている岐阜県高山市の飛騨高山朝市など歴史的な朝市も現存している。

一般的には一定場所で開催する所が多いが、一定期間ごとに開催場所が異なる朝市(勝浦の朝市など)や曜日ごとに開催場所が異なる朝市(高知朝市など)も存在する。


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2008年07月16日

文献上

文献上キムチがはじめて登場したのは13世紀初頭、李奎報の詩においてだが、少なくともそれ以前から存在していたと考えられている。

16世紀、朝鮮半島に唐辛子が伝来し、現在のように赤く辛いものが作られるようになった。なお、唐辛子は、豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に日本から伝来したとされている。また、江戸時代に朝鮮通信使が日本から持ち帰ったという説もある。唐辛子の原産地は中南米(ペルー説が有力)であり、当時、スペイン・ポルトガルとの直接の交易路を有していなかった朝鮮半島には、朝鮮出兵時は極端としても、同時期に日本経由で伝来したものと考えられる。唐辛子の普及以前においてはもっぱら山椒が使用されていた。なぜ唐辛子を山椒の代わりに使用し始めたかについては明らかにされていない。

持ち込まれた当初、朝鮮では唐辛子のことを倭芥子、若しくは倭椒と呼び、毒があるとして忌避していたが、後にキムチをはじめとした料理に用いるようになった。韓国人は子供の頃からキムチを食べているので辛さに慣れている。しかし、韓国人も皆辛さに強いわけではないため、キムチは近年子供が嫌いな食べ物のワースト一、二を常に争っている。近代化にしたがい、若者がキムチを食べるよう強いられる機会も減り、キムチの消費量は減少傾向にある。

2005年10月、韓国で中国産の輸入キムチから寄生虫の卵が検出され問題となった。韓国政府が調査した結果、同国産のキムチにも寄生虫卵が発見された。


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2008年07月06日

あーさー汁

あーさー汁(あーさーじる)は、沖縄県特有の汁物で、春先に海岸で潮がひいたときに岩についているのを採ることができる「あーさー(あーさ)」(緑藻の仲間であるヒトエグサのこと)を具に用いる。
味噌なしで汁を作り、あおさのりだけで、塩、胡椒に、シーチキン、豆腐などを入れることもある。
沖縄料理を出すような食堂のメニューにも加えられている。


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2008年06月26日

カレンダーマーチ

一月いっぱい 雪よふれ
二月の庭には ふくじゅそう
三月寒さに さようなら
四月に小学一年生
カレン カレン カレンダーマーチ
一年たったら またおいで

五月だごらんよ こいのぼり
六月ろうかに てるてる坊主
七月しようよ 水あそび
八月ハアハア あああつい
カレン カレン カレンダーマーチ
一年たったら またおいで

九月に栗の実 もう秋だ
十月十五夜 お月さま
十一月準備だ 冬が来る
十二月ジングルベル クリスマス
カレン カレン カレンダーマーチ
一年たったら またおいで


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2008年06月19日

神取遺跡(かんとりいせき)

神取遺跡(かんとりいせき)は、山梨県北杜市(旧北巨摩郡明野村下神取字神取)にある遺跡。縄文時代草創期を中心とする生産遺跡。

県北西部、茅ヶ岳南麓の西端に位置。旧明野町域の西端にあたる。山麓を南流する塩川左岸の神取面と呼ばれる南北に傾斜した河岸段丘上に立地し、標高は480メートル付近。県北西部において、八ヶ岳山麓では湧水が沸き旧石器時代から縄文時代の遺跡が数多く分布するが、対して茅ヶ岳山麓は水利に乏しく遺跡数は限られている。

県内においてはそれまで空白期であった旧石器時代終末期から縄文草創期の遺跡。住居跡は確認できないものの、柱跡が見られることから2棟の住居が想定されている。出土遺物では草創期の土器と石器が見られる。土器類では爪形文や表裏縄文土器、隆起線文土器やその土器片があり、東国における草創期の一般的特徴を示している。


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2008年06月13日

相互銀行

相互銀行(そうごぎんこう)とは相互銀行法(昭和26年法律第199号。金融制度及び証券取引制度の改革のための関係法律の整備等に関する法律(平成4年法律第87号)の施行により廃止。)に基づく金融機関である。金融機関の合併及び転換に関する法律(昭和43年法律第86号、通称;合転法)に基づく認可によりほとんど全てが普通銀行(第二地方銀行)に転換し(一部の相互銀行は既存普通銀行へ吸収合併)、また法律自体が廃止された為、1992年4月1日の東邦相互銀行の伊予銀行への合併を最後に姿を消した。

主に中小企業などを対象にしていて、無尽から発展した相互掛金を主な商品として取り扱っていた。また、長い間一社当たりの営業範囲が、ほぼ一都道府県内に限定されていた。

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